Quando si progetta una cucina è di fondamentale importanza studiare i flussi di lavoro. Una delle regole da rispettare è il cosiddetto “triangolo di lavoro”, ovvero il corretto posizionamento delle tre azioni fondamentali: cuocere, lavare e conservare. La disposizione strategica di queste aree è essenziale per ridurre il tempo e l’energia spesi nel muoversi avanti […]